Unter dem Motto „Rund um den Kohl“ haben sich die Mitglieder des Sozialverbandes
Deutschland (SoVD), Ortsverband Tellingstedt, auch in diesem Jahr auf Tour begeben.
Zunächst ging es nach Wesselburen ins KOHLoseum.

Dort erfuhren die Teilnehmer der Tour wie dieser besondere Sauerkraut hergestellt und ohne Pasteurieren haltbar gemacht wird. In einer Vorführung wurde jeder einzelne Schritt, von der Ernte auf dem Feld bis zur Kühlung der Gläser, erklärt. Eine Kostprobe, der verschiedenen Sorten, durfte natürlich nicht fehlen.

Nach dem sehr informativen Vortrag, konnten dann die Kohlprodukte im Dorfladen erworben werden.
Nach dieser Einstimmung auf den Kohl, ging es nach Süderhastedt in die Gaststätte „Zur Doppeleiche“. Familie Schwieger erwartete die Teilnehmer mit einem umfangreichen Kohlbüfett. Vom Kohlpudding über die Kohlroulade bis zum Lachs auf Sommerkohl reichte das umfangreiche Angebot.

Quelle: OV Tellingstedt

Bild: OV Tellingstedt